Le collège de St Rambert-en-Bugey souhaitait trouver une solution originale pour diminuer le poids de ses déchets alimentaires. C’est donc naturellement qu’il a répondu à l’appel à projets concernant le plan de prévention des déchets lancé par le Conseil général.

Désormais muni d’un composteur semi-automatique, le chef cuisinier du collège fabrique du terreau à partir des épluchures de légumes issues de la préparation des 190 repas quotidiens, de granules et de copeaux de bois.

Le fertilisant obtenu est 100% biologique et servira aux élèves du collège pour cultiver leur propre jardin dans le cadre du cours de Sciences et Vie de la Terre.

Quant aux élèves, ils ont ainsi été sensibilisés au recyclage, tout en découvrant une technique de tri innovante.

Le Conseil général a accompagné les acteurs de ce projet en les soutenant financièrement et en les suivant techniquement pour améliorer leur méthode de compostage.

Devant le succès de cet outil, le collège souhaiterait s’équiper d’ici à la rentrée 2012 d’un système de tri des déchets qui serait directement effectué par les élèves à la cantine. Ils seraient amenés à séparer les matières organiques, les papiers et les plastiques des autres déchets.