Rejoignez la marque Saveurs de l’Ain

Publié le 5 mars 2021 dans Culture et patrimoine Professionnels
Carpe

L'Ain possède un patrimoine culinaire extraordinaire, des spécialités et des produits d'excellence. C'est pour cela qu'il est nécessaire de se regrouper autour d'une marque unique qui renforce l'image de l'Ain et l'activité de notre secteur économique. Cette démarche collective est portée par une association propre, pilotée par Aintourisme, aux côtés du Département, de la Chambre d'agriculture, de la Chambre des métiers et de l'Artisanat et de la CCI de l'Ain.

Saveurs de l'Ain : pourquoi une marque ?

En février 2021, Saveurs de l’Ain comptait 324 adhérents dont 90 producteurs, 106 métiers de bouche, 82 restaurateurs / traiteurs / chefs à domicile, 34 revendeurs et 12 évènements labellisés sur l’année 2020.

Saveurs de l'Ain est la marque du patrimoine culinaire et de la gastronomie de l'Ain

  • elle fédère tous les acteurs œuvrant pour la gastronomie dans l'Ain,
  • elle valorise le patrimoine culinaire,
  • elle donne un coup de pouce à la commercialisation des produits de nos terroirs,
  • elle conforte le développement économique des ressortissants des chambres consulaires,
  • elle crée une offre touristique transversale autour du patrimoine culinaire,
  • et renforce l'image de destination gastronomique du territoire pour le rayonnement de l'Ain.

Une marque pour qui ?

Vous avez un lien avec les produits du terroir, les savoir-faire, la gastronomie ?

  • Producteurs (agricoles, viticoles,...)
  • Artisans des métiers de bouche (bouchers, charcutiers, fromagers, volaillers, boulangers, pâtissiers, chocolatiers,...)
  • Entreprises artisanales de fabrication de produits du terroir
  • Revendeurs (magasins collectifs de producteurs fermiers, cavistes, boutiques de produits du terroir, boutiques d’Offices de Tourisme ou de sites touristiques, …)
  • Restaurateurs (restaurants, fermes auberges, traiteurs, chefs à domicile)
  • Organisateurs d'évènements.

Les bonnes raisons d'adhérer

  • une démarche largement médiatisée
  • une fréquentation et des contacts qui contribueront à développer votre chiffre d'affaires
  • une dynamique de réseau interprofessionnel
  • un ancrage territorial
  • un accès aux actions de promotion, communication et commercialisation
  • un accès aux actions et outils de professionnalisation
  • une adhésion gratuite

Comment obtenir l’agrément ?

Les pré-requis pour candidater :

Etre ressortissant d’au moins une des Chambres consulaires de l’Ain (sauf pour les structures touristiques ou les collectivités) et respecter les réglementations sanitaires, fiscales, économiques et sociales en vigueur.

S'engager et répondre aux critères d'agrément :

  • Pour les producteurs : produire, utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible,
  • Pour les artisans des métiers de bouche et les entreprises artisanales de production de produits du terroir : utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible.
  • Pour les restaurateurs : valoriser au moins 5 produits éligibles
  • Pour les revendeurs : au moins 4 produits de 2 familles distinctes (sauf cavistes : 3 produits de 2 familles) + espace dédié ou signalétique propre
  • Pour les évènements : promotion et/ou vente d’au moins 1 produit éligible + visibilité de la marque en amont et pendant l’évènement.

Pour rejoindre Saveurs de l'Ain :

Le dossier de candidature à l’agrément Saveurs de l’Ain® pour 2021-2023 est disponible ci-dessous en téléchargement mais aussi auprès des CCI – Chambre d’Agriculture – Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou Association Saveurs de l’Ain : saveursdelain@aintourisme.com - Tél : 04 74 32 31 37

Nouveautés 2021 : adhésions d'une durée de 3 ans et gratuites

A partir de 2021, les adhésions se feront pour une durée de 3 ans et restent totalement gratuites. La mise à jour des informations des adhérents se fera une fois par an via un lien direct sur les pages du site internet Saveurs de l’Ain.

Chaque candidature sera étudiée par le Comité d’Agrément composé des 3 Chambres Consulaires et d’Aintourisme qui se réunira une fois par mois.

Le postulant sera informé de la décision du Comité d’Agrément par e-mail.

Vos interlocuteurs privilégiés :

Aintourisme :

Pour les ressortissants de la Chambre d’Agriculture de l’Ain :

Pour les ressortissants de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain :

  • Nathalie GEOFFRAY – 04 74 47 49 40 – n.geoffray@cma-ain.fr (en remplacement temporaire de Corine Hemery)

Pour les ressortissants de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ain :

Autres actualités dans le même domaine