Semaine du Goût : le Domaine des Saveurs et Agrilocal mettent la main à la pâte

A l'occasion de la Semaine du Goût, du 12 au 16 octobre 2020, l'association nationale Agrilocal organise l'opération "Au Pré de l’Assiette". Dans l’Ain, 4 collèges participent à cette semaine. Le Domaine des Saveurs a également concocté un programme particulier.

Un repas 100% local

La Semaine du Goût, du 12 au 16 octobre 2020, est l'occasion pour l’association Agrilocal de proposer aux établissements volontaires de cuisiner pour leurs convives 1 repas 100% local durant la semaine. Les produits sont commandés via la plateforme agrilocal. Dans l'Ain, quatre collèges participent à cette opération : Antoine Chintreuil (Pont-de-Vaux), Louis Vuitton (Saint-Trivier-de-Courtes), Marcel Anthonioz (Divonne-les-Bains) et Léon Comas (Villars-les-Dombes). Ainsi, 1748 repas 100% locaux seront servis aux élèves.

Affiche de l'opération Au pré de l'Assiette 2020

Avec son opération "Au Pré de l'Assiette", l'association Agrilocal vise ainsi notamment a promouvoir le patrimoine culinaire local, mettre à l'honneur les producteurs et artisans locaux et valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective.

Menée en collaboration avec l'Agence de l’énergie et du climat de l’Ain (Alec01), deux vélosmoothies permettront également de sensibiliser les collégiens à l’origine de leur alimentation, la lutte contre le gaspillage et l’impact de la consommation de produits locaux sur l’économie de leur territoire. Ces animations se dérouleront durant la pause méridienne à proximité du self des établissements concernés.

Le patrimoine culinaire au Domaine des Saveurs

Le Domaine des Saveurs participe à la Semaine du Goût avec un programme riche et varié.

• En semaine
« Le maïs, quel délice ! » : ateliers à destination du public scolaire au Musée
En partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain et la Cité du Goût & des Saveurs
• Mercredi 14 octobre - Gratuit
Venez découvrir une sélection de courts métrages inédits, à déguster entre amis !
En partenariat avec l’Association le Zoom
- Goûter Ciné
Pour les enfants à partir de 4 ans
>> 15 h Projection (50 min)
>> 16 h Goûter / Atelier autour des saveurs et des textures animé par le Food Truck Fermier
- Apéro Ciné
Tout public à partir de 12 ans
>> 19 h Apéro / Expo
>> 20 h Projection
>> 21 h 20 Prolongez la soirée par une assiette gourmande Aindinoise revisitée par le Food Truck Fermier (10 €).
Au Menu : Goujonnette de Carpe - Volaille de Bresse - Tarte Bressane.
Réservation obligatoire
• Dimanche 18 octobre
- Visite à deux voix « Gastronomie de l’Ain » - Dégustation
>> 15 h
Tarif : 3 € + entrée - Durée : 1 h 30 env.
Réservation obligatoire
- Un légume, une saison : La châtaigne
Jeune public - En famille
>> 15 h 30
Elle sort de sa bogue en automne pour réjouir nos papilles. Venez découvrir les mille et un parfums de la châtaigne.
Tarif : entrée - Durée : 1 h 30 env.

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Sur place
4 avenue du Champ de foire
01000 Bourg-en-Bresse

 

Par téléphone
04 74 32 32 16

 

En ligne
Email : communication@ain.fr

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