Les Glorieuses de Bresse, l’évènement gourmand
Comme tous les ans, les volailles de Bresse sont à l'honneur lors des concours des Glorieuses de Bresse. Un évènement gourmand organisé par le Comité de promotion des volailles de Bresse que le Département soutient.
Des rendez-vous incontournables
Du 14 au 18 décembre 2018, venez aux Glorieuses de Bresse, l’événement annuel gourmand qui célèbre la Volaille de Bresse.
Ces concours récompensent les plus belles volailles : poulardes, chapons, dindes, poulets... L'aboutissement d'une année de travail pour les volaillers de Bresse !
C'est aussi l'occasion pour acheter votre volaille de Noël auprès de la cinquantaine de volaillers présents.
Montrevel-en-Bresse, Bourg-en-Bresse, Louhans, et Pont-de-Vaux sont les 4 villes qui accueillent cette année encore ce concours. Soyez aux rendez-vous :
- Jeudi 13 et Vendredi 14 décembre à Bourg-en-Bresse,
- Vendredi 14 et Samedi 15 décembre à Louhans,
- Dimanche 16 décembre à Pont de Vaux,
- Lundi 17 et Mardi 18 décembre à Montrevel-en-Bresse.
L’entrée est gratuite et les animations sont nombreuses.
Une tradition ancestrale
Véritable tradition de notre terroir, la volaille de Bresse est à l'honneur chaque mois de décembre depuis 1862, année du 1er concours.
Seule volaille bénéficiant de l'Appellation d'origine protégée (AOP), la volaille de Bresse est élevée et préparée selon un strict cahier des charges : 12 volailles maximum par m² de prairie où elles trouvent 1/3 de leur nourriture, une alimentation riche et variée de céréales (blé et maïs) produites en local et sans OGM, de produits laitiers... Elle est aisément reconnaissable grâce à son plumage entièrement blanc, ses pattes bleues et lisses, sa crête rouge vif, simple, à grandes dentelures.
Tout ce travail permet de proposer aux gourmets une volaille succulente.
Pour en savoir plus
Et pour la première fois, les Glorieuses sont aussi au Musée
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