Rejoignez la marque Saveurs de l’Ain

Publié le 5 octobre 2022 dans Culture et patrimoine Professionnels
Carpe

L'Ain possède un patrimoine culinaire extraordinaire, des spécialités et des produits d'excellence. C'est pour cela qu'il est nécessaire de se regrouper autour d'une marque unique qui renforce l'image de l'Ain et l'activité de notre secteur économique.

Cette démarche collective est portée par une association propre, pilotée par Aintourisme, aux côtés du Département, de la Chambre d'agriculture, de la Chambre des métiers et de l'Artisanat et de la CCI de l'Ain.

En 2022, Saveurs de l’Ain compte 450 adhérents : 118 producteurs, 106 métiers de bouche, 142 restaurateurs / traiteurs / chefs à domicile, 77 revendeurs et 7 évènements labellisés.

Magazine Saveurs de l'Ain n°4 Automne - Hiver 2022

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Dossier : L’Ain, l’autre pays de la bière ? Retrouvez aussi : Les bonnes adresses, tourisme gourmand, rencontre savoureuse, mémoire et patrimoine...

Saveurs de l'Ain : pourquoi une marque ?

Une démarche départementale collective et durable de valorisation du patrimoine culinaire de l’ain pour tous les acteurs de la gastronomie

  • elle fédère tous les acteurs œuvrant pour la gastronomie dans l'Ain,
  • elle valorise le patrimoine culinaire,
  • elle donne un coup de pouce à la commercialisation des produits de nos terroirs,
  • elle conforte le développement économique des ressortissants des chambres consulaires,
  • elle crée une offre touristique transversale autour du patrimoine culinaire,
  • et renforce l'image de destination gastronomique du territoire pour le rayonnement de l'Ain.

Une marque pour qui ?

Vous avez un lien avec les produits du terroir, les savoir-faire, la gastronomie ?

  • Producteurs (agricoles, viticoles,...)
  • Artisans des métiers de bouche (bouchers, charcutiers, fromagers, volaillers, boulangers, pâtissiers, chocolatiers,...)
  • Entreprises artisanales de fabrication de produits du terroir
  • Revendeurs (magasins collectifs de producteurs fermiers, cavistes, boutiques de produits du terroir, boutiques d’Offices de Tourisme ou de sites touristiques, …)
  • Restaurateurs (restaurants, fermes auberges, traiteurs, chefs à domicile)
  • Organisateurs d'évènements.

Les 7 bonnes raisons d'adhérer à Saveurs de l’Ain® pour 2022-2024

  1. une démarche largement médiatisée
  2. une fréquentation et des contacts qui contribueront à développer votre chiffre d'affaires
  3. une dynamique de réseau interprofessionnel
  4. un ancrage territorial
  5. un accès aux actions de promotion, communication et commercialisation
  6. un accès aux actions et outils de professionnalisation
  7. une adhésion gratuite

Les 7 pré-requis pour candidater

  1. vous êtes ressortissant d’au moins une des Chambres consulaires de l’Ain (sauf pour les structures touristiques ou les collectivités),
  2. vous respectez les réglementations sanitaires, fiscales, commerciales, économiques et sociales en vigueur,
  3. vous êtes producteurs : produire, utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible,
  4. vous êtes artisans des métiers de bouche et les entreprises artisanales de production de produits du terroir : utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible,
  5. vous êtes restaurateurs : valoriser au moins 5 produits éligibles,
  6. vous étes revendeurs : commercialiser au moins 4 produits de 2 familles distinctes (sauf cavistes : 3 produits de 2 familles) + espace dédié ou signalétique propre,
  7. Pour les évènements :
    vous proposez un espace de promotion et/ou de vente d’au moins 2 produits agréés
    OU
    vous proposez une offre de restauration assurée par un/des professionnel(s) adhérent(s) et proposer au moins 4 produits agréés, dont 1 boisson (vins du Bugey, bières artisanales de l’Ain…)

Comment obtenir l’agrément ?

La demande de candidature à l’agrément Saveurs de l’Ain® pour 2022-2024 s'effectue via le formulaire ci-dessous :

Télécharger le dossier de candidature (Pdf, 2 Mo)

Envoyez le formulaire : 

La  CCI – Chambre d’Agriculture – Chambre de Métiers et de l’Artisanat
ou Association Saveurs de l’Ain

  • par mail : saveursdelain@aintourisme.com
  • par courrier :
    Association Saveurs de l’Ain
    34 Rue du Général Delestraint, 01000 Bourg-en-Bresse
    Comment s'y rendre ? Google Maps
  • Téléphone : 04  37 62 17 19
Le Mag Saveurs de l'Ain n°3 Automne-Hiver 2020
Plus d'informations sur Saveur de l'Ain

A savoir

  • Durée de l'adhésion : 3 ans et restent totalement gratuites.
  • Mise à jour des informations adhérents :  1 fois par an via un lien direct sur les pages du site internet Saveurs de l’Ain.
  • Étude des candidatures :  1 fois par mois lors des réunions du Comité d’Agrément
  • Composition du comité d'agrément : membres des 3 Chambres Consulaires et d’Aintourisme.

Vos interlocuteurs privilégiés :

Aintourisme :

Pour les ressortissants de la Chambre d’Agriculture de l’Ain :

Pour les ressortissants de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain :

  • Nathalie GEOFFRAY – 04 74 47 49 40 – n.geoffray@cma-ain.fr (en remplacement temporaire de Corine Hemery)

Pour les ressortissants de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ain :

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