Rejoignez la marque Saveurs de l’Ain

Publié le 15 novembre 2023 dans Culture et patrimoine Professionnels
Carpe

L'Ain possède un patrimoine culinaire extraordinaire, des spécialités et des produits d'excellence. C'est pour cela qu'il est nécessaire de se regrouper autour d'une marque unique qui renforce l'image de l'Ain et l'activité de notre secteur économique.

Cette démarche collective est portée par une association propre, pilotée par Aintourisme, aux côtés du Département, de la Chambre d'Agriculture, de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat et de la CCI de l'Ain.

Saveurs de l’Ain® compte 505 adhérents (+10% en 1 an) : 134 producteurs, 119 métiers de bouche, 153 restaurateurs / traiteurs / chefs à domicile, 90 revendeurs et 9 évènements labellisés.

Saveurs de l'Ain : pourquoi une marque ?

Une démarche départementale collective et durable de valorisation du patrimoine culinaire de l’Ain pour tous les acteurs de la gastronomie

  • elle fédère tous les acteurs œuvrant pour la gastronomie dans l'Ain,
  • elle valorise le patrimoine culinaire,
  • elle donne un coup de pouce à la commercialisation des produits de nos terroirs,
  • elle conforte le développement économique des ressortissants des chambres consulaires,
  • elle crée une offre touristique transversale autour du patrimoine culinaire,
  • et renforce l'image de destination gastronomique du territoire pour le rayonnement de l'Ain.

Une marque pour qui ?

Vous avez un lien avec les produits du terroir, les savoir-faire, la gastronomie ?

  • Producteurs (agricoles, viticoles,...)
  • Artisans des métiers de bouche (bouchers, charcutiers, fromagers, volaillers, boulangers, pâtissiers, chocolatiers,...)
  • Entreprises artisanales de fabrication de produits du terroir
  • Revendeurs (magasins collectifs de producteurs fermiers, cavistes, boutiques de produits du terroir, boutiques d’Offices de Tourisme ou de sites touristiques, …)
  • Restaurateurs (restaurants, fermes auberges, traiteurs, chefs à domicile)
  • Organisateurs d'évènements.

Les 6 bonnes raisons d'adhérer à Saveurs de l’Ain® pour 2024-2026

  1. Une démarche largement médiatisée;
    - campagnes de communication (TV, presse, réseaux sociaux)
    - outils d’appartenance à la marque (macaron adhérent, signalétique produits, sacs shopping, …)
    - valorisation individuelle de chaque adhérent sur l’ensemble des outils de communication dédiés à la marque : site internet www.saveursdelain.com et réseaux sociaux ( Facebook et Instagram)

  2. Une fréquentation et des contacts qui contribueront à développer votre chiffre d'affaires;
    - directement dans leur entreprise par le consommateur (habitant ou touriste) via les circuits courts
    - à travers l’activité circulaire générée entre les adhérents

  3. Une dynamique de réseau interprofessionnel : chaque professionnel engagé communique sur l’ensemble des autres professionnels, rencontres et échanges entre adhérents;
  4. Un ancrage territorial;
  5. Un accès aux actions de promotion, communication et commercialisation : salons et évènementiels;
  6. Un accès aux actions et outils de professionnalisation : formations, études clientèle, …;
  7. Une adhésion gratuite.

Les 7 pré-requis pour candidater

  1. Vous êtes ressortissant d’au moins une des Chambres Consulaires de l’Ain (sauf pour les structures touristiques ou les collectivités);
  2. Vous respectez les réglementations sanitaires, fiscales, commerciales, économiques et sociales en vigueur;
  3. Vous êtes producteur : produire, utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible;
  4. Vous êtes artisan des métiers de bouche et entreprises artisanales de production de produits du terroir : utiliser, élaborer, transformer au moins 1 produit éligible;
  5. Vous êtes restaurateur : valoriser au moins 5 produits éligibles;
  6. Vous étes revendeur : commercialiser au moins 4 produits de 2 familles distinctes (sauf cavistes : 3 produits de 2 familles) + espace dédié ou signalétique propre aux produits Saveurs de l'Ain® ;
  7. Pour les évènements :
    Vous proposez un espace de promotion et/ou de vente d’au moins 2 produits agréés;
    OU
    Vous proposez une offre de restauration assurée par un/des professionnel(s) adhérent(s) et proposez au moins 4 produits agréés, dont 1 boisson (vins du Bugey, bières artisanales de l’Ain…).

Comment obtenir l’agrément ?

La demande de candidature à l’agrément Saveurs de l’Ain® pour 2024-2026 s'effectue via le formulaire ci-dessous :

Télécharger le dossier de candidature (Pdf, 2 Mo)

Envoyez le formulaire à l' Association Saveurs de l’Ain

  • par mail : saveursdelain@aintourisme.com
  • par courrier :
    Association Saveurs de l’Ain
    34 rue du Général Delestraint, CS 90078 01002 Bourg-en-Bresse Cedex
    Comment s'y rendre ? Google Maps
  • Téléphone : 04  74 32 31 37
Plus d'informations sur Saveurs de l’Ain®

A savoir

  • Durée de l'adhésion : 3 ans et restent totalement gratuits.
  • Mise à jour des informations adhérents :  1 fois par an via un lien direct sur les pages du site internet Saveurs de l’Ain®.
  • Étude des candidatures :  1 fois par mois lors des réunions du Comité d’Agrément
  • Composition du comité d'agrément : 1 représentant de chaque Chambre Consulaire et Saveurs de l’Ain®.

Vos interlocuteurs privilégiés :

Aintourisme :

Pour les ressortissants de la Chambre d’Agriculture de l’Ain :

Pour les ressortissants de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain :

Pour les ressortissants de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ain :

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