Parents et futurs parents : un psychologue vous accompagne

Le Département et la Chambre de l’agriculture de l’Ain organisent régulièrement des actions de promotion des produits et des savoir-faire aindinois sur le plus grand marché des produits du terroir français.
La gastronomie de l'Ain et ses produits labellisés AOC, AOP... les métiers agricoles, l'élevage et ses filières étaient une nouvelle fois mis à l'honneur au Salon International de l'Agriculture à Paris du 24 février au 3 mars 2024.
L'Ain a encore su faire valoir ses atouts au concours général agricole.
Le concours général agricole récompense le meilleur de l'élevage et des produits du terroir français. Il constitue une véritable vitrine du savoir-faire des agriculteurs et producteurs. Les Aindinois se sont encore illustrés avec une belle moisson de prix
Les produits et vins remportent 28 médailles. Les éleveurs et leur animaux sont montés à 12 reprises sur le podium.
Race Simmental française
Prix de Championnat Adulte : Rang 1 : GAEC du Giroux (Rignieux-le-Franc)
Vaches en cours de 3ème lactation : Rang 1 : GAEC du Giroux (Rignieux-le-Franc)
Race Montbéliarde
Femelles En 1ère Lactation : Rang 3 : Séphorade - Etienne Savarin (Corcelles)
Femelles en 6ème lactation et plus : Rang 1 : Liconaspa - Etienne Savarin (Corcelles)
Prix De La Meilleure Laitière De Race : Rang 1 : Liconaspa - Etienne Savarin (Corcelles)
Pas de podium cette année
Sur un stand d’une centaine de mètres carrés, les visiteurs retrouveront de nombreux produits emblématiques du département de l'Ain.
• Le Cellier Lingot-Martin, Caveau Dufour, Domaine Monin, Dubreuil & Fils… en AOC Vins du Bugey.
• Le Comité Interprofessionnel de l’AOP Volailles de Bresse.
• La Fédération des Coopératives laitières : les AOP Comté, Bleu de Gex, Crème de Bresse, Beurre de Bresse, et produits Bressor.
• L’association Poissons de Dombes : rillettes et mousses de carpe, quenelles de carpe...
• La Brasserie Saint-Clair : bières artisanales "La Bressane".
• Les Abeilles de Méllonia : miels et produits de la ruche.
• La Distillerie Alkapone
Vincent Liégeois, chef cuisinier adhérent Saveurs de l’Ain, préparera des recettes devant le public.
• Frit’Ain en cornet : poulet de Bresse AOP ou Carpe de Dombes
• Buns : Effiloché de Poulet de Bresse AOP à la Crème de Bresse AOP ou de Carpe de Dombes
• Cornet de Comté AOP
• Planches de produits Saveurs de l’Ain
• Bières artisanales La Bressane
• AOC Vins du Bugey
• Jus de pomme de l’Abbaye des Dombes
• Limonade artisanale
Avec ses 10 produits AOC/AOP, le département de l’Ain est fier de son patrimoine culinaire et gastronomique incarné par "Saveurs de l’Ain", une marque dédiée soutenue par les institutions du département (Conseil départemental, Chambres consulaires, Aintourisme). Elle rassemble aujourd’hui plus de 300 professionnels autour des produits (volaille de Bresse, fromages, crème et beurre de Bresse, vins du Bugey...) et des savoir-faire de l'Ain. Producteurs, métiers de bouche, entreprises artisanales, restaurateurs, revendeurs ou organisateurs d’événements, tous sont attachés à l’identité de leur territoire et à la qualité des produits.
Du 26 février au 6 mars 2022
Chaque jour, un chef cuisinier de l'Ain a mis en valeur des produits locaux et du terroir, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles du public. Franck Sucillon a valorisé la mousse de carte de Dombes, la volaille de Bresse, Dominique Coiffard, les filets de canettes...
Du 22 février au 1er mars 2020
Restauration de type "snacking" proposée par les chefs cuisiniers du Food Truck fermier, du restaurant La Cour de Récré et de l'Auberge Lentaise.
Du 23 février au 3 mars 2019
Le Restaurant s'agrandit permettant d'accueillir 100 personnes. Il est dirigé par le chef cuisinier Stéphane Prévalet, restaurant « Mets et Vins » à Bourg-en-Bresse.
Pour cette édition, l’aquaculture a été mise en avant récompensant évidemment les professionnels de l’Ain, au premier plan.
Du 24 février au 4 mars 2018
Le stand de l'Ain se transforme en restaurant de 80 places orchestré par le chef cuisinier Stéphane Prévalet, restaurant « Mets et Vins » à Bourg-en-Bresse.
Sur place
4 avenue du Champ de foire, Bourg-en-Bresse
Comment s'y rendre ? Google Maps
Par téléphone
04 74 32 32 16
En ligne
Email : communication@ain.fr
Ain j'écoute ? Posez votre question
Lors de la dernière session, le Département de l'Ain a adopté un vœu réaffirmant son soutien au monde agricole et rural.
Les conseillers départementaux de l'Ain se sont réunis en session lundi 27 mai 2024. Ils ont notamment adopté le compte administratif 2023 et une aide…
À quoi sert un Plan Pastoral Territorial (PPT) ? Découvrez les actions de pastoralisme dans l'Ain : PPT du Massif du Bugey et du Revermont…