Se former aux métiers de l’hôtellerie, l’alimentation et la restauration

Mis à jour le 22 avril 2022
Sommaire
  1. Les formations professionnelles présentes dans l'Ain
  2. Les métiers et débouchés de la filière hôtellerie, restauration et alimentation
  3. Les établissements de formation dans l'Ain

Votre enfant souhaite s'orienter vers les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation : cuisine, restaurant, Restauration de collectivités, boucherie, métiers de la farine, charcuterie, traiteur, vente alimentaire

Retrouvez la liste des diplômes, des débouchés et des établissements de formations disponibles dans l'Ain.

[Replay] Revoir l'émission Ain'Formation Orientation AFOR en direct consacrée aux filières et métiers de l'hôtellerie, de l'alimentation et de la restauration dans l'Ain.

Avec la participation de Miguel Nunes Simoes, étudiant en 1re année BP Art du service, Nathan Picardo, en seconde Bac Pro Métier de l'hôtellerie et de la restauration, Camille Gillet, en BTS sciences et technologie des aliments en apprentissage, Yabis Harmariti, en CAP 2e année production et service en restauration, Sandra Goy, mention complémentaire en pâtisserie et l'expertise d'un professionnel,  Frédéric Bussy, Laiterie artisanale de la Côtière.

Les formations professionnelles présentes dans l'Ain

Retrouvez les formations professionnelles, les diplômes, les spécialités par secteurs d'activités de la filière  :

Formations de la filière Hôtellerie, restauration, alimentation (Pdf, 40 Ko)
Guide AFOR 2021-2022 - toutes les formations professionnelles par filières présentes dans l'Ain

Les métiers et débouchés de la filière hôtellerie, restauration et alimentation

Cuisine

Du Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) au Bac pro.

Spécialités :

  • Cuisine
  • Cuisinier en desserts de restaurant
  • Arts de la cuisine
  • Management Hôtellerie Restauration option management d'unité de production culinaire

Restaurant

Du Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) au Bac pro.

Spécialités :

  • Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
  • Commercialisation et services en restauration
  • Arts du service et de la commercialisation en restauration
  • Management Hôtellerie Restauration option management de l'unité de restauration

Restauration de collectivités

Certificat d'aptitude professionnelle (CAP) d'agent polyvalent de restauration

Boucherie

Brevet professionnel (BP) et Certificat d'aptitude professionnelle (CAP)

Spécialité boucher

 

Métiers de la farine

Du Brevet professionnel (BP) au Bac pro

Spécialités :

  • Boulanger
  • Pâtissier
  • Boulanger pâtissier
  • Chocolatier-confiseur
  • Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (Mention complémentaire et Brevet technique des métiers)

Charcutier-traiteur

Certificat d'aptitude professionnel (CAP) de charcutier traiteur

Mention complémentaire (MC) d'employé traiteur

Vente alimentaire

Certificat d'aptitude professionnelle employé de vente spécialité produits alimentaires

Bac pro technicien vente conseil en alimentation

 

Les établissements de formation dans l'Ain

Centre de formation d’apprentis (CFA) du Cecof - Ambérieu-en-Bugey

52 avenue de la Libération
01502 Ambérieu-en-Bugey
Tél. 04 74 38 40 22
E-mail : cfa@cecof.asso.fr
Site : CECOF CFA Ambérieu-en-Bugey

Maison familial rurale (MFR) - Balan

53, rue centrale
01360 Balan
Tél. 04 78 06 16 03
E-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr
Site : MFR de Balan

Lycée professionnel Saint-Éxupéry - Bellegarde-sur-Valserine

15 avenue Saint-Exupéry - BP 616
01206 Bellegarde-sur-Valserine
Tél. 04 50 56 61 40
E-mail : ce.0010006b@ac-lyon.fr
Site : Lycée professionnel Saint-Exupéry

Lycée professionnel du Bugey - Belley

114 rue du 5e RTM
01306 Belley
Tél. 04 79 81 02 18
E-mail : ce.0011010t@ac-lyon.fr
Site : Lycee du Bugey

Erea Philibert Commerson - Bourg-en-Bresse

Établissement régional d’enseignement adapté
1250 Chemin de la Chagne
01000 Bourg-en-Bresse
Tél. 04 74 45 61 00
E-mail : ce.0010966v@ac-lyon.fr
Site : Erea Philibert Commerson

Lycée professionnel Gabriel Voisin - Bourg-en-Bresse

21 avenue de Jasseron
01000 Bourg-en-Bresse
Tél. 04 74 23 02 55
E-mail : ce.0011118k@ac-lyon.fr
Site internet : Lycée Gabriel Voisin

Lycée Professionnel Privé Rural de L'Ain - Nantua

5 rue du Dr Levrat
01130 Nantua
Tél : 04 74 75 07 19
E-mail : secretariat.nantua@lppr01.com
Site : Lycée professionnel privé rural de l'Ain

Maison familiale rurale (MFR) La Vernée - Péronnas

Antenne du CFA régional des MFR
171 chemin de la Vernée
01960 Péronnas
Tél. 04 74 21 55 14
E-mail : mfr.peronnas@mfr.asso.fr
Site : MFR La Vernée

Maison familiale rurale (MFR) - Pont-de-Veyle

Avenue des Sports
01290 Pont-de-Veyle
Tél. 03 85 36 27 05
E-mail : mfr.pont-de-veyle@mfr.asso.fr
Site : MFR Pont-de-Veyle

Pour aller plus loin : site de l'Onisep
Portail de l'académie de Lyon
Annuaire des Centres d'information et d'orientation (CIO)

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