Se former aux métiers de l’hôtellerie, l’alimentation et la restauration
Votre enfant souhaite s'orienter vers les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation : cuisine, restaurant, restauration de collectivités, boucherie, métiers de la farine, charcuterie, traiteur, vente alimentaire...
Retrouvez la liste des diplômes, des débouchés et des établissements de formations disponibles dans l'Ain.
Avec la participation de Miguel Nunes Simoes, étudiant en 1re année BP Art du service, Nathan Picardo, en seconde Bac Pro Métier de l'hôtellerie et de la restauration, Camille Gillet, en BTS sciences et technologie des aliments en apprentissage, Yabis Harmariti, en CAP 2e année production et service en restauration, Sandra Goy, mention complémentaire en pâtisserie et l'expertise d'un professionnel, Frédéric Bussy, Laiterie artisanale de la Côtière.
Les formations professionnelles de la filière hôtellerie, restauration et alimentation
Les métiers et débouchés de la filière hôtellerie, restauration et alimentation
Cuisine
Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).
Spécialités :
- Cuisine
- Cuisinier en desserts de restaurant
- Arts de la cuisine
- Management Hôtellerie Restauration
Restaurant
Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).
Spécialités :
- Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant
- Commercialisation et Services en Restauration
- Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration
- Management Hôtellerie Restauration
Restauration commerciale, rapide et de collectivités
Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Certificat de Spécialisation (CS).
Spécialités :
- Production et Services en Restaurations (Rapide, Collective, Cafétéria)
- Restauration Collective
- Agent de Restauration
Boucherie
Du Brevet Professionnel (BP) et Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)
Spécialité :
- Boucher
Métiers de la farine
Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet Professionnel (BP).
Spécialités :
- Boulanger
- Pâtissier
- Chocolatier-Confiseur
- Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie Spécialisées
Charcutier-traiteur
Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) à la Mention Complémentaire (MC).
Spécialités :
- Charcutier-Traiteur
- Employé-Traiteur
Les établissements de formation dans l'Ain
Centre de Formation d'Apprentis (CECOF)
52-54 avenue de la Libération
01500 AMBÉRIEU EN BUGEY
Tél. 04 74 38 40 22
E-mail : cfa@CECOF.asso.fr
Site : CECOF
Lycée professionnel Saint-Éxupéry
15 avenue Saint-Exupéry - BP 616
01206 VALSERHÔNE Cedex
Tél. 04 50 56 61 40
E-mail : ce.0010006b@ac-lyon.fr
Site : Lycée professionnel Saint-Exupéry
Maison familial rurale (MFR) de Balan
53, rue centrale
01360 BALAN
Tél. 04 78 06 16 03
E-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr
Site : MFR de Balan
Lycée professionnel du Bugey
114 rue du 5e RTM
01306 Belley
Tél. 04 79 81 02 18
E-mail : ce.0011010t@ac-lyon.fr
Site : Lycée du Bugey
Lycée des Métiers Gabriel Voisin
21 avenue de Jasseron
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 23 02 55
E-mail : ce.0011118k@ac-lyon.fr
Site : Lycée des Métiers Gabriel Voisin
Erea Philibert Commerson
Établissement régional d’enseignement adapté
1250 Chemin de la Chagne
01000 Bourg-en-Bresse
Tél. 04 74 45 61 00
E-mail : ce.0010966v@ac-lyon.fr
Site : Erea Philibert Commerson
Maison familiale rurale (MFR) - Pont-de-Veyle
Avenue des Sports
01290 Pont-de-Veyle
Tél. 03 85 36 27 05
E-mail : mfr.pont-de-veyle@mfr.asso.fr
Site : MFR Pont-de-Veyle
Lycée agricole Les Sardières - CFPPA
79 avenue de Jasseron
01008 BOURG-EN-BRESSE Cedex
Tél. Lycée : 04 74 45 50 80
Tél. CFPPA : 04 74 45 50 81
E-mail : legta.Bourg-en-Bresse@educagri.fr, cfppa.Bourg-en-Bresse@educagri.fr
Site : Les Sardières
GRETA - CFA de l’Ain
1 rue de Crouy
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 32 15 90
E-mail : greta.ain@ac-lyon.fr
Site : GRETA CFA de l'Ain
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