Se former aux métiers de l’hôtellerie, l’alimentation et la restauration

Mis à jour le 14 décembre 2022
Sommaire
  1. Les formations professionnelles de la filière hôtellerie, restauration et alimentation
  2. Les métiers et débouchés de la filière hôtellerie, restauration et alimentation
  3. Les établissements de formation dans l'Ain

Votre enfant souhaite s'orienter vers les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation : cuisine, restaurant, restauration de collectivités, boucherie, métiers de la farine, charcuterie, traiteur, vente alimentaire...

Retrouvez la liste des diplômes, des débouchés et des établissements de formations disponibles dans l'Ain.

Visionnez l'émission Ain'Formation Orientation AFOR en direct consacrée aux filières et métiers de l'hôtellerie, de l'alimentation et de la restauration dans l'Ain.

Avec la participation de Miguel Nunes Simoes, étudiant en 1re année BP Art du service, Nathan Picardo, en seconde Bac Pro Métier de l'hôtellerie et de la restauration, Camille Gillet, en BTS sciences et technologie des aliments en apprentissage, Yabis Harmariti, en CAP 2e année production et service en restauration, Sandra Goy, mention complémentaire en pâtisserie et l'expertise d'un professionnel,  Frédéric Bussy, Laiterie artisanale de la Côtière.

Les formations professionnelles de la filière hôtellerie, restauration et alimentation

Accéder à la liste des formations (pdf, 40 Ko)
Guide AFOR 2022-2023 - toutes les formations professionnelles par filières présentes dans l'Ain

Les métiers et débouchés de la filière hôtellerie, restauration et alimentation

Cuisine

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).

Spécialités :

  • Cuisine
  • Cuisinier en desserts de restaurant
  • Arts de la cuisine
  • Management Hôtellerie Restauration

Restaurant

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet de Technicien Supérieur (BTS).

Spécialités :

  • Commercialisation et Services en Hôtel, Café, Restaurant
  • Commercialisation et Services en Restauration
  • Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration
  • Management Hôtellerie Restauration

Restauration commerciale, rapide et de collectivités

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Certificat de Spécialisation (CS).

Spécialités :

  • Production et Services en Restaurations (Rapide, Collective, Cafétéria)
  • Restauration Collective
  • Agent de Restauration

Boucherie

Du Brevet Professionnel (BP) et Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)

Spécialité :

  • Boucher

 

Métiers de la farine

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) au Brevet Professionnel (BP).

Spécialités :

  • Boulanger
  • Pâtissier
  • Chocolatier-Confiseur
  • Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie Spécialisées

Charcutier-traiteur

Du Certificat d'Aptitude Professionnel (CAP) à la Mention Complémentaire (MC).

Spécialités :

  • Charcutier-Traiteur
  • Employé-Traiteur

Les établissements de formation dans l'Ain

Centre de Formation d'Apprentis (CECOF)

52-54 avenue de la Libération
01500 AMBÉRIEU EN BUGEY
Tél. 04 74 38 40 22
E-mail : cfa@CECOF.asso.fr
Site : CECOF

Lycée professionnel Saint-Éxupéry

15 avenue Saint-Exupéry - BP 616
01206 VALSERHÔNE Cedex
Tél. 04 50 56 61 40
E-mail : ce.0010006b@ac-lyon.fr
Site : Lycée professionnel Saint-Exupéry

Maison familial rurale (MFR) de Balan

53, rue centrale
01360 BALAN
Tél. 04 78 06 16 03
E-mail : mfr.balan@mfr.asso.fr
Site : MFR de Balan

Lycée professionnel du Bugey

114 rue du 5e RTM
01306 Belley
Tél. 04 79 81 02 18
E-mail : ce.0011010t@ac-lyon.fr
Site : Lycée du Bugey

Lycée des Métiers Gabriel Voisin

21 avenue de Jasseron
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 23 02 55
E-mail : ce.0011118k@ac-lyon.fr
Site : Lycée des Métiers Gabriel Voisin

Erea Philibert Commerson

Établissement régional d’enseignement adapté
1250 Chemin de la Chagne
01000 Bourg-en-Bresse
Tél. 04 74 45 61 00
E-mail : ce.0010966v@ac-lyon.fr
Site : Erea Philibert Commerson

Maison familiale rurale (MFR) - Pont-de-Veyle

Avenue des Sports
01290 Pont-de-Veyle
Tél. 03 85 36 27 05
E-mail : mfr.pont-de-veyle@mfr.asso.fr
Site : MFR Pont-de-Veyle

Lycée agricole Les Sardières - CFPPA

79 avenue de Jasseron
01008 BOURG-EN-BRESSE Cedex
Tél. Lycée : 04 74 45 50 80
Tél. CFPPA : 04 74 45 50 81
E-mail : legta.Bourg-en-Bresse@educagri.fr, cfppa.Bourg-en-Bresse@educagri.fr
Site : Les Sardières

GRETA - CFA de l’Ain

1 rue de Crouy
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. 04 74 32 15 90
E-mail : greta.ain@ac-lyon.fr
Site : GRETA CFA de l'Ain

Pour aller plus loin : site de l'Onisep
Portail de l'Académie de Lyon
Annuaire des Centres d'Information et d'Orientation (CIO)

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